Una guía de los alimentos de Ecuador

Si bien la mayor parte de la población de Ecuador es Mestizo, este país también tiene una gran comunidad africana. Los jesuitas llevaron a los africanos a Ecuador durante el período colonial para trabajar como esclavos en las plantaciones de azúcar. Coexistieron con la población mestizo de Ecuador costero. Estas son algunos de los alimentos únicos de Ecuador que se pueden disfrutar mientras visitan. A continuación se enumeran algunas de las opciones de alimentos más populares en Ecuador.

Los pueblos indígenas en Ecuador viven en condiciones subhumanas bajo el dominio español. El país fue transferido a la virreyaltad de Colombia en 1739, y se asimilaron las influencias españolas y africanas. Hasta que el país logró una soberanía constitucional completa bajo Simon Bolívar en 1822, Ecuador fue gobernado por colonos españoles. Esta historia es mixta, y casi todos tienen alguna forma de patrimonio indígena. A pesar de esto, Ecuador ha permanecido predominantemente católicos de habla hispana. Hoy, sin embargo, el país se está volviendo cada vez más global.

Entre los paisajes más hermosos del país, Ecuador es el hogar de una variedad de ecosistemas. Conocido como punto de acceso de megadiversidad, Ecuador contiene una de las concentraciones más altas de especies por kilómetro cuadrado del mundo. Las naciones de los bosques costeros prístinos y los pastizales alpinos hacen del país un destino ideal para los amantes de la naturaleza. Los indios andinos han vivido en los Andes durante siglos, y aproximadamente la mitad de su población todavía está rodeada de un paisaje salvaje y hermoso.